پیٹھا

نام :

عربی میں محدبہ۔ فارسی میں کدوئے رومی۔ بنگالی میں مکڈا۔ سندھی میں پیٹھو کہتے ہیں۔

(تحریر و تحقیق: حکیم سید عبدالوہاب شاہ شیرازی)

نام انگلش:

Name: White Pumpkin

Scientific name: Benincasa hispida

Family: Cucurbitaceae

تعارف:

پیٹھا ایک بڑی، گول یا بیضوی شکل کی سبزی ہے جس کا بیرونی چھلکا سبز رنگ کا ہوتا ہے اور اس پر سفیدی مائل موم جیسی تہہ ہوتی ہے۔اندر سے  اس کا گودا سفید، نرم اور ہلکی مٹھاس لیے ہوتا ہے، اور اس کا ذائقہ  ہلکا میٹھا اور ہلکی خوشبو رکھتا ہے۔ لوگ اسے بطور سبزی اور بطور حلوہ دونوں طرح کھاتے ہیں۔

یہ بھی پڑھیں: پیپل

یہ بھی پڑھیں: پیاز جنگلی

یہ بھی پڑھیں: پیاز

کیمیاوی و غذائی  اجزا:

پیٹھا فی 100 گرام  میں:

1. وٹامنز

وٹامن سی: 1.35 – 68.00 ملی گرام۔             تھیامین (B1): 0.02 – 0.04 ملی گرام

ریبوفلاوین (B2): 0.02 – 0.31 ملی گرام۔   نیاسین (B3): 0.20 – 0.46 ملی گرام

وٹامن ای: مقدار مخصوص نہیں، مگر اس میں وٹامن ای کے کچھ اجزاء موجود ہوتے ہیں۔

2. منرلز

سوڈیم: 0.14 – 6.00 ملی گرام۔        پوٹاشیم: 77.00 – 131.00 ملی گرام

کیلشیم: 5.00 – 23.32 ملی گرام۔       آئرن: 0.20 – 0.49 ملی گرام

فاسفورس: 225.39 – 234.61 ملی گرام

3. دیگر غذائی اجزاء

پانی: 93.80 – 96.80 گرام۔         پروٹین: 0.30 – 0.70 گرام۔ کاربوہائیڈریٹس: 1.10 – 4.00 گرام

چکنائی: 0.02 – 0.20 گرام۔ فائبر: 0.50 – 2.10 گرام۔  ایش (Ash): 0.27 – 0.70 گرام

4. دیگر کیمیائی مرکبات

نامیاتی ایسڈز: میلیک ایسڈ، سٹرک ایسڈ۔    قدرتی شکر: گلوکوز، فروکٹوز۔     فینولک مرکبات: گیلیک ایسڈ، کیٹیچن، ریوٹین۔

فلاوونائڈز: ناریجنین، قورسیٹن۔           اسٹیرولز: بیٹا سائیٹو سٹیرول، اسٹگماسٹیرول۔  فیٹی ایسڈز: لینولک ایسڈ، اولیک ایسڈ، پامٹک ایسڈ۔

اثرات:

پیٹھا اعصاب کو تحریک، غدد کو تحلیل اور عضلات کو تسکین دیتا ہے۔ کیمیاوی طور پر خون میں رطوبات کی زیادتی کرتا ہے۔ مفرح دماغ، مسکن حرارت، مولد منی، مسمن بدن  اثرات رکھتا ہے۔

خواص و فوائد

پیٹھے کی سبزی، حلوہ ، مربہ اور میٹھائی بھی بنائی جاتی ہے، جسم میں رطوبات کو بڑھاتا ہے، گرم کو ختم کرتا ہے، دماغ کو فرحت دیتا ہے۔ خفقان قلب کے لیے بہت مفید ہے۔ مولد منی ہے، جسم کو فربہ کرتا ہے۔پیٹھے کے بیجوں کا تیل فوائد میں پیٹھے سے بھی قوی اثرات رکھتا ہے، کدو دانوں یعنی پیٹ کے کیڑوں کو فنا کر دیتا ہے۔

پیٹھا (Benincasa hispida) کے جدید سائنسی و طبی فوائد

1. اینٹی آکسیڈنٹ اثرات (Antioxidant Effects)

پیٹھے کے بیج، گودے اور چھلکے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو فری ریڈیکلز سے بچاتے ہیں۔ اس میں وٹامن سی، فلیوونائڈز اور فینولک مرکبات پائے جاتے ہیں جو سیلولر ڈیمیج، قبل از وقت بڑھاپے اور مختلف بیماریوں سے تحفظ فراہم کرتے ہیں۔

2. اینٹی انفلامیٹری اثرات (Anti-Inflammatory Effect)

پیٹھے کے میتھینولک بیج اور چھلکے کے ایکسٹریکٹس نے تجرباتی جانوروں میں سوجن اور درد کو کم کرنے میں مدد دی۔ اس کا کیرجی نین-انڈیوسڈ (Carrageenan-Induced) سوجن اور دیگر ماڈلز پر مثبت اثر پایا گیا ہے۔

3. اینٹی مائکروبیل، اینٹی ہیلمینتھک اور لارویسائیڈل اثرات (Antimicrobial, Antihelmintic, and Larvicidal Effects)

پیٹھے کے میتھینولک ایکسٹریکٹ نے مختلف بیکٹیریا اور فنگس کے خلاف مؤثر اینٹی بایوٹک اثرات ظاہر کیے، جن میں ایسچریشیا کولائی (E. coli)، سالمونیلا (Salmonella) اور اسٹیفیلوکوکس (Staphylococcus aureus) شامل ہیں۔ اس کے بیجوں کے اجزاء نے پیراسائٹس (Helminths) اور لاروا کی افزائش کو روکا۔

4. سائٹوٹوکسک اور اینٹی کینسر اثرات (Cytotoxic and Anticancer Effects)

پیٹھے کے پھل، بیج اور جڑ کے پروٹینز نے مختلف کینسر سیلز کی افزائش کو کم کرنے میں مدد دی۔ تجرباتی تحقیق میں اس کے اجزاء ہیلا (HeLa) اور K-562 سیلز پر سائٹوٹوکسک اثرات رکھتے ہیں، جو ممکنہ طور پر اینٹی کینسر علاج میں استعمال ہو سکتے ہیں۔

5. معدے کی حفاظت (Gastrointestinal Protective Effects)

پیٹھے کے جوس اور ایکسٹریکٹ نے معدے کے لیے مفید اثرات دکھائے۔ اس نے پیپٹک السر، معدے کی جلن اور تیزابیت کو کم کیا۔

6. گیسٹرو پروٹیکٹو اثرات (Gastroprotective Effect)

پیٹھے کے میتھینولک اور پیٹرولیم ایتھر ایکسٹریکٹس نے السر کے زخموں کو بھرنے، مڈا (MDA) کو کم کرنے، اور معدے میں حفاظتی انزائمز (Catalase) کو بڑھانے میں مدد دی۔

7. اینٹی ڈائریئل اثرات (Antidiarrheal Effect)

پیٹھے کے میتھینولک ایکسٹریکٹ نے کاسٹر آئل انڈیوسڈ ڈائریا میں مثبت نتائج دیے، جس میں پی جی ای 2 (PGE2) انڈیوسڈ فلوئیڈ سیکریشن میں کمی دیکھی گئی۔

8. میٹابولک بیماریوں پر اثرات (Effects on Metabolic Diseases)

پیٹھا ذیابیطس، موٹاپا، اور کولیسٹرول لیول کو متوازن کرنے میں مددگار پایا گیا۔

9. اینٹی ڈایابیٹک اثرات (Antidiabetic Effects)

پیٹھے کے میتھینولک اور کلوروفارم ایکسٹریکٹس نے آلوکسن انڈیوسڈ ذیابیطس میں بلڈ شوگر لیول کو کم کرنے میں مدد کی۔ اس کے ایکیووس ایکسٹریکٹس نے α-Amylase کو انحطاط سے روکا، جو ذیابیطس کنٹرول میں معاون ہو سکتا ہے۔

10. اینٹی اوبیسٹی اور لپڈ-لوئرنگ اثرات (Antiobesity and Lipid-Lowering Effect)

پیٹھے کے ہیکسان فریکشن نے ایڈیپوسائٹ (Adipocyte) کی ڈیفرنشی ایشن کو روکا، چربی کی مقدار کم کی، اور لیپٹین جین کے ایکسپریشن کو کم کیا، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملی۔

11. نیورو پروٹیکٹو اثرات (Neuroprotective Properties)

پیٹھا دماغی صحت کے لیے مفید پایا گیا، جس میں یادداشت میں بہتری، دماغی خلیوں کی حفاظت، اور اینٹی اسٹریس اثرات شامل ہیں۔

12. اینٹی کنولسنٹ اثرات (Anticonvulsant Effects)

پیٹھے کے میتھینولک اور بیجوں کے ایکسٹریکٹس نے مرگی اور جھٹکوں کے ماڈلز میں فائدہ مند اثرات ظاہر کیے اور پی ٹی زیڈ (PTZ) اور اسٹریکنائن (Strychnine) انڈیوسڈ کنولشنز کو روکا۔

13. الزائمر پر اثرات (Effects on Alzheimer’s Disease)

پیٹھے کے پھل کے جوس اور ایکسٹریکٹس نے کولچیسین انڈیوسڈ (Colchicine-Induced) الزائمر ماڈل میں دماغی خلیوں کی حفاظت، اینٹی آکسیڈنٹ لیول میں اضافہ، اور لائپو پر آکسائیڈیشن (LPO) کو کم کرنے میں مدد دی۔

14. یادداشت اور دماغی صحت پر اثرات (Effects on Memory and Cognitive Behaviour)

پیٹھے کے میتھینولک ایکسٹریکٹ نے تجرباتی چوہوں میں یادداشت بڑھانے اور سیکھنے کے عمل میں بہتری پیدا کی۔

15. اینٹی ڈپریسنٹ اور اینگزائیولائٹک اثرات (Antidepressant and Anxiolytic Effects)

پیٹھے کے میتھینولک ایکسٹریکٹ نے ڈپریشن اور اینگزائٹی میں کمی لانے میں مدد دی اور گابا (GABA) نیوروٹرانسمیٹر کے اثرات کو بڑھایا۔

16. درد اور بخار کم کرنے والے اثرات (Analgesic and Antipyretic Effects)

پیٹھے کے میتھینولک ایکسٹریکٹس نے درد، سوجن اور بخار کم کرنے میں مدد دی، جس کا اثر acetic acid-induced writhing اور hot plate test میں دیکھا گیا۔

17. برونکوڈیلیٹر اثرات (Bronchodilatator Effect)

پیٹھے کے ایکسٹریکٹس نے ہسٹامین انڈیوسڈ برونکوسپازم کو روکا، جس سے دمہ اور سانس کی دیگر بیماریوں میں مفید پایا گیا۔

18. اینٹی ہائپرٹینسیو اثرات (Antihypertensive Effect)

پیٹھے کے جوس نے بلڈ پریشر کو کم کرنے، نائٹرک آکسائیڈ (NO) کی پیداوار کو بڑھانے، اور خون کی نالیوں کی لچک کو بہتر بنایا۔

19. گردے کی حفاظت (Nephroprotective Effects)

پیٹھے کے میتھینولک اور ایکوا ایکسٹریکٹس نے گردے میں آکسیڈیٹیو اسٹریس کم کیا، سوزش کم کی، اور یورینری آکسیلیٹ (Urinary Oxalate) لیول میں کمی کی۔

20. اینٹی ایجنگ اثرات (Antiageing of Skin)

پیٹھے کے پھل کے ایکسٹریکٹس سے بنی کریم نے جلد کی صحت کو بہتر بنانے اور جھریاں کم کرنے میں مثبت اثرات دیے۔

حوالہ: نیشنل لائبریری آف میڈیسن امریکا

مقدار خوراک:

حسب منشاء