الائچی کلاں /  بڑی الائچی

نام :

عربی میں قاقلہ کبار۔ فارسی میں ہیل کلاں۔ گجراتی میں موٹا الائچی۔ سندھی میں پھوٹاوڈا۔ بنگالی میں بڈا الائچی کہتے ہیں۔

نام انگلش:

Large Cardamom

Scientific name: Amomum subulatum

(تحریر و تحقیق: حکیم سید عبدالوہاب شاہ)

تاثیری نام:

مدر بول، مطیب، ملطف، مقوی، مفرح ،

مقام پیدائش:

سری لنکا، نیپال، انڈونیشیا، ہند و پاکستان

مزاج  طب یونانی: 

تر سرد

مزاج  طب پاکستانی: 

اعصابی عضلاتی

یہ بھی پڑھیں: اگر عود

یہ بھی پڑھیں: افیون افیم

یہ بھی پڑھیں: الائچی سبز

تعارف:

بڑی الائچی بھی چھوٹی الائچی کے خاندان سے تعلق رکھتی ہے اور اسی طرح کے افعال و خواص رکھتی ہے۔ اس کا پودا ہمیشہ ہرا بھرا رہتا ہے اور تین چار فٹ اونچا ہوتا ہے۔ پتے تقریبا ایک سے ڈیڑھ فٹ لمبے اور چار پانچ انچ چوڑے  تھوڑے گول نالی دار ہوتے ہیں۔ بڑی الائچی کے پھول اور پھل چھوٹی الائچی کے برعکس تنے کے نچلے حصے میں لگتے ہیں۔

نفع خاص:

بھوک بڑھاتی ہے۔

کیمیاوی و غذائی  اجزا:

بڑی الائچی، جسے کالی الائچی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، سبز الائچی کے مقابلے میں مختلف غذائیت رکھتی ہے۔ ذیل میں 100 گرام بڑی الائچی میں پائے جانے والے وٹامنز، معدنیات اور حیاتیاتی مرکبات کی تفصیل ہے:

وٹامنز:

وٹامن سی: 12 ملی گرام        وٹامن بی 6: 0.16 ملی گرام    نیاسین (وٹامن بی 3): 2.5 ملی گرام

ربوفلاوین (وٹامن بی 2): 0.16 ملی گرام  تھامین (وٹامن بی 1): 0.17 ملی گرام

معدنیات:

کیلشیم: 250 ملی گرام          آئرن: 12 ملی گرام           میگنیشیم: 200 ملی گرام        فاسفورس: 160 ملی گرام

پوٹاشیم: 900 ملی گرام         زنک: 7 ملی گرام              مینگنیج: 22 ملی گرام           کاپر: 0.38 ملی گرام

حیاتیاتی مرکبات:

1,8-سینیول (یوکلپٹول): 40-70 ملی گرام       الفا ٹیرپینول: 10-30 ملی گرام           الفا-پینین: 5-15 ملی گرام

بیٹا پنین: 5-15 ملی گرام       لیمونین: 10-25 ملی گرام    سبینین: 10-20 ملی گرام    کیریوفیلین: 5-10 ملی گرام

اثرات:

مدر بول، مطیب، ملطف، مقوی، مفرح ، حابس اسہال و دافع متلی و قے اثرات کی حامل ہے۔البتہ اس میں چھوٹی الائچی کے برعکس تری کے ساتھ سردی پائی جاتی ہے۔

خواص و فوائد

متلی اور قے کو دفع کرتی ہے۔ اگر گرمی کا سر درد ہوتا تو اس میں بہت مفید ہے۔ بھوک بڑھاتی ہے۔

مقدار خوراک:

ایک گرام