روغن خشخاش

نام :

عربی میں دہن الخشخاش۔ سندھی میں کن جو تیل۔ کہتے ہیں۔

(تحریر و تحقیق: حکیم سید عبدالوہاب شاہ شیرازی)

نام انگلش:

Name: Poppy Seed Oil

Scientific name: Papaver somniferum

Family: Papaveraceae

تعارف:

روغن خشخاش  ایک نہایت لطیف، ہلکے ذائقے اور خوشگوار مہک والا نباتاتی تیل ہے جو خشخاش یعنی پاپی کے پکے ہوئے بیجوں سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ تیل رقیق، ہلکے سنہری یا ہلکے زرد رنگ کا ہوتا ہے اور ٹھہراؤ کے ساتھ نرم خوشبو رکھتا ہے۔ چونکہ خشخاش کے بیجوں میں نشہ آور الکلائیڈز نہ ہونے کے برابر ہوتے ہیں، اسی لیے ان سے نکالا گیا تیل نہ تو نشہ آور ہوتا ہے اور نہ ہی استعمال میں کسی قسم کی قباحت رکھتا ہے۔

غذائی نقطۂ نگاہ سے یہ تیل لِنولک تیزاب جیسے اہم صحت بخش اجزاء سے بھرپور ہے۔ اس میں وٹامن ای کے مرکبات، فائیٹو سٹیرولز اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی پائے جاتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ یہ تیل دل کی صحت، جلد کی نرمی، سوزش میں کمی اور جسمانی غذائیت کے لیے مفید سمجھا جاتا ہے۔ اس کی ساخت بہت ہلکی اور جلد میں فوری جذب ہو جانے والی ہوتی ہے، اسی لیے اسے طب یونانی، اروما تھراپی، کاسمیٹکس اور غذائی مصنوعات میں خصوصی اہمیت دی جاتی ہے۔

یہ بھی پڑھیں: روغن چنبیلی

یہ بھی پڑھیں: روغن تل

یہ بھی پڑھیں: روغن تارپین

کیمیاوی و غذائی  اجزا:

فیٹی ایسڈز (چربانی تیزاب / Fatty Acids)

لینولِک تیزاب (Linoleic acid) — بنیادی PUFA (polyunsaturated fatty acid)

اولِک تیزاب (Oleic acid) — MUFA (monounsaturated fatty acid)

پامِیٹِک تیزاب (Palmitic acid) — SFA (saturated fatty acid)

سٹیارِک تیزاب (Stearic acid) — SFA (saturated fatty acid)

لِنولینِک تیزاب (Linolenic acid) — PUFA (polyunsaturated fatty acid) مگر مقدار کم ہوتی ہے

وٹامن-E / اینٹی آکسیڈنٹس (Tocopherols / Antioxidants)

الفا-ٹوکوفرول (α-Tocopherol) — ایک حصہ از وٹامن E

گاما-ٹوکوفرول (γ-Tocopherol) — وافر مقدار میں پایا جانے والا وٹامن E هومولوج

فائٹو سٹیرولز (Phytosterols / Plant Sterols)

β-سِٹوسٹرول (β-Sitosterol) — سب سے زیادہ پائے جانے والا سٹیرول

کیمپیسٹرول (Campesterol) — ایک اور نمائندہ phytosterol

Δ⁵-اونی اسٹیراول (Δ⁵-Avenasterol) — تیسرا اہم سٹیرول

دیگر ممکنہ ثانوی مرکبات (Secondary / Minor Compounds)

Phenolic (فینیولک) مرکبات (Phenolic acids / phenolics) — معتدل مقدار میں (مخصوص استخراج کے طریقے پر مبنی)۔

Squalene (سکوآلین) — کچھ مطالعات میں بطور minor lipid constituent پایا گیا ہے۔

حوالہ جات: (ایم ڈی پی آئی)۔  (سائنس ڈائریکٹ)۔ 

اثرات:

روغن خشخاش عضلات میں تحریک، اعصاب میں تحلیل اور غدد میں تسکین پیدا کرتا ہے۔ بلغم کو کم کرکے خون گاڑھا کرتا ہے۔ منوم، مسکن،  اثرات رکھتا ہے۔

خواص و فوائد

روغن خشخاش سر پر مالش کرنے خوب نیند لاتا ہے، سر درد کو سکون دیتا ہے، نزلہ زکام میں بہت مفید ہے، محلل اعصاب ہونے کی وجہ سے اعصابی دردوں میں مفید ہے، افیون کے تمام اثرات کا حامل ہے۔

سائنسی تحقیقات

خشخاش تیل میں لِنولِک تیزاب (Linoleic acid) وافر مقدار میں پایا جاتا ہے جو سائنسی طور پر خون میں خراب چربی کم کرنے، قلبی صحت بہتر بنانے اور شریانوں میں جمنے کے عمل کو کم کرنے میں مددگار سمجھا جاتا ہے۔تحقیقات کے مطابق لِنولِک تیزاب والے تیل دل کے دورے اور کولیسٹرول سے جڑی بیماریوں کے خطرات کم کرتے ہیں۔

خشخاش کے تیل میں قدرتی وٹامن ای یعنی ٹوکوفرولز پائے جاتے ہیں جو جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز سے بچاتے ہیں اور آکسیڈیٹو تناؤ کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ سائنسی مطالعات کے مطابق یہ تیل DPPH جیسے ٹیسٹوں میں واضح اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی دکھاتا ہے اور خلیاتی سوزش کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اس میں پائے جانے والے لینولک جیسے پولی اَن سیچیوریٹڈ فیٹی ایسڈز جسم کو ضروری غذائی چکنائی مہیا کرتے ہیں جو خلیوں کی حفاظت کے عمل میں معاون بنتے ہیں۔ مجموعی طور پر یہ تیل خلیاتی سطح پر تحفظ فراہم کرتا ہے اور جسم کی قدرتی دفاعی صلاحیت کو بہتر بناتا ہے۔

پی ایم سی۔

مقدار خوراک:

ایک چمچ