روغن ناریل

نام :

عربی میں دہن النیب۔ فارسی میں روغن نیب۔ سندھی میں نم جو تیل اور ہندی میں नारियल का तेल کہتے ہیں۔

(تحریر و تحقیق: حکیم سید عبدالوہاب شاہ شیرازی)

نام انگلش:

Name: Coconut oil

Scientific name: Cocos nucifera

Family: Arecaceae

تعارف:

ناریل کا تیل ایک شیریں خوشبو والا، نیم ٹھوس نباتی روغن ہے جو ناریل کے پکے ہوئے گودے سے حاصل کیا جاتا ہے، ناریل کا تیل سفید سے دودھیا رنگ کاہوتا ہے۔  یونانی و آیورویدک طب میں اسے کئی امراض کے لیے مجرّب روغن مانا گیا ہے۔ ناریل کے تیل کا استعمال نہ صرف دواؤں میں بلکہ غذائی و کاسمیٹک صنعت میں بھی ایک بنیادی جز کی حیثیت رکھتا ہے۔

یہ بھی پڑھیں: روغن مالکنگنی

یہ بھی پڑھیں: روغن سرسوں

یہ بھی پڑھیں: روغن زیتون

کیمیاوی و غذائی  اجزا:

کیپروئک تیزاب — Caproic acid (C6:0)                                کیپریلیک تیزاب — Caprylic acid (C8:0)

کیپریک تیزاب — Capric acid (C10:0)                  لاورِک تیزاب — Lauric acid (C12:0)

مائیریسٹک تیزاب — Myristic acid (C14:0)          پامِٹک تیزاب — Palmitic acid (C16:0)

اسٹیارک تیزاب — Stearic acid (C18:0)                آراچیڈک تیزاب (بہت معمولی مقدار) — Arachidic acid (C20:0)

اولیک تیزاب (Monounsaturated) — Oleic acid (C18:1 n-9)

لینولِک تیزاب (Polyunsaturated) — Linoleic acid (C18:2 n-6)

روغن ناریل Coconut oil नारियल का तेल

اثرات:

روغن ناریل محرک عضلات، محلل اعصاب اور مقوی غدد ہوتا ہے،  مفرح، مغذّی، مقوی بدن، ملّین،قاتل کرم شکم اثرات رکھتا ہے۔

خواص و فوائد:

روغن ناریل ضعف عضلات میں مفید ہے، اس کا استعمال عضلات کو اپنی غذا جذب کرنے کے قابل بناتا ہے جس سے جسم میں تقویت پیدا ہوتی ہے۔ اس کا ایک خاص فائدہ اینٹی مائیکروبل سرگرمی ہے، پیٹ کے کیڑوں کو مارتا ہے۔ جلد خاص طور پر بالوں کے لیے مفید ہے، بالوں کو اگاتا بھی ہے، کالا بھی کرتا ہے اور لمبا بھی کرتا ہے۔ مقوی باہ معجونوں اور کاسمیٹکس میں اس کا استعمال عام ہے۔

جدید سائنسی تحقیقات:

ناریل کا تیل ایک قدرتی روغن ہے جو سائنسی طور پر ثابت شدہ فوائد رکھتا ہے۔ اس میں موجود  تیزاب (MCTs) جیسے لاورک ایسڈ توانائی کے لیے فوری استعمال ہوتے ہیں اور جسم میں چربی کے ذخائر کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ ناریل کا تیل سیر شدہ چکنائی پر مشتمل ہے، جس کے استعمال سے LDL (خراب کولیسٹرول) اور HDL (اچھا کولیسٹرول) دونوں کی سطح میں اضافہ ہو سکتا ہے، اس لیے امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن اور دیگر صحت کی تنظیمیں اس کی مقدار محدود کرنے کی سفارش کرتی ہیں۔

 ناریل کے تیل کا روزانہ معمولی استعمال وزن اور پیٹ کی چربی کم کرنے، توانائی بڑھانے اور میٹابولزم کی شرح کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوا ہے۔ جلد اور بالوں کے لیے بھی یہ مفید ہے، کیونکہ اس کے اجزاء جلد کو نمی فراہم کرتے ہیں، خشکی کم کرتے ہیں اور بالوں کے پروٹین نقصان کو روکتے ہیں۔ ناریل کے تیل میں موجود لاورک ایسڈ اور فینولاتی مرکبات اینٹی مائیکروبیل اور اینٹی فنگل خصوصیات رکھتے ہیں۔ علاوہ ازیں، MCTs جلد ہضم ہو کر جسم اور دماغ کے لیے فوری توانائی فراہم کرتے ہیں، خاص طور پر بزرگ یا ہاضمے میں کمزوری والے افراد کے لیے۔ یہ تمام فوائد زیادہ تر virgin یا cold-pressed coconut oil پر مبنی ہیں، جبکہ refined یا hydrogenated تیل میں یہ اثرات کم ہو سکتے ہیں۔

حوالہ جات: (American Heart Association)۔  (Medical News Today)۔  (ہیلتھ لائن )۔  سائنس ڈائریکٹ: 

مقدار خوراک:

پانچ گرام