چرائتہ

نام :

عربی میں قصب الزریرہ۔  گجراتی میں کرائتہ۔ بنگالی میں چرتا۔ہندی میں कड़वा चिरायता۔ اردو میں باچھ، یا وچھ کہتے ہیں۔

(تحریر و تحقیق: حکیم سید عبدالوہاب شاہ شیرازی)

نام انگلش:

Name: Chirayita

Scientific name: Swertia chirata

Family: Gentianaceae

تعارف:

چرائتہ  ایک موسمی جڑی بوٹی ہے جو زیادہ تر ہمالیائی پہاڑی علاقوں (نیپال، کشمیر، بھوٹان، اور شمالی ہندوستان) میں پیدا ہوتی ہے۔یہ پودا 2 سے 4 فٹ تک اونچا ہوتا ہے، اس کا تنا سیدھا، پتلا اور سبز رنگ کا ہوتا ہے۔پتے بیضوی، نوکیلے اور ایک دوسرے کے مخالف رخ پر ہوتے ہیں۔ ان کا رنگ ہلکا سبز یا زیتونی ہوتا ہے، اور سطح ہموار ہوتی ہے۔پھول چھوٹے، سفید یا ہلکے بنفشی ہوتے ہیں جن پر جامنی یا پیلے دھبے ہوتے ہیں۔ یہ پھول ستارے کی شکل کے ہوتے ہیں۔چیرایتا کا ذائقہ نہایت تلخ ہوتا ہے، جو زبان پر رکھتے ہی کڑواہٹ پیدا کرتا ہے۔ یہی اس کی خاص پہچان ہے۔اس کی ایک قسم میں تلخی بہت کم ہوتی ہے جسے چرائتہ شیریں کہتے ہیں۔ اس میں کوئی خاص خوشبو نہیں ہوتی، مگر پاؤڈر کی صورت میں تلخی کی مہک آتی ہے۔

یہ بھی پڑھیں: چچینڈا / چچنڈا

یہ بھی پڑھیں: چائے

یہ بھی پڑھیں: چاول

کیمیاوی و غذائی  اجزا:

سائنسدانوں نے چیرایتا میں کئی اہم کیمیائی مرکبات دریافت کیے ہیں جو مختلف بیماریوں کے علاج میں کارآمد پائے گئے ہیں۔ ان میں زینتھونز (Xanthones)، لگنینز (Lignans)، الکلائیڈز (Alkaloids)، فلیوونوئڈز (Flavonoids)، ٹرپینائیڈز (Terpenoids)، آئریڈوئیڈز (Iridoids)، اولیک ایسڈ اور سٹیرک ایسڈ شامل ہیں۔

چیرایتا کے اہم فعال مرکبات درج ذیل ہیں:

اماروجینٹین (Amarogentin): دنیا کے سب سے تلخ مرکبات میں شمار ہوتا ہے۔ اینٹی ذیابیطس، اینٹی کینسر، اینٹی لیشمانیازس اور جوڑوں کے درد میں مؤثر

سویریٹامیرین (Swertiamarin): جگر کی حفاظت اور شوگر کم کرنے میں مفید

منگیفیرین (Mangiferin): ذیابیطس، دل کی بیماری، کینسر، ایچ آئی وی اور پارکنسن کی بیماری میں مؤثر

سویرچیرین (Swerchirin): بخار، شوگر، خون کے خلیوں کی افزائش، اور جگر کے لیے مفید

سویرو سائیڈ (Sweroside): جراثیم کش، جگر کا محافظ، جلد کی رنگت کے مسائل میں مفید

اماروسویریں (Amaroswerin): معدہ کی حفاظت اور نظامِ ہضم کے لیے فائدہ مند

جینشیوپکرن (Gentiopicrin): جگر اور معدے کی قوت بڑھانے میں مددگار

زینتھونز (Xanthones)

فلیوونوئڈز (Flavonoids)

ٹرائٹرپینوئڈز (Triterpenoids)

حوالہ: پی ایم سی

وٹامنز (100 گرام خشک چیرایتا میں):

وٹامن سی (اسکاربک ایسڈ): 12.4 mg     وٹامن ای (ٹوکوفیرول): 2.1 mg            تھامین (بی1): 0.06 mg

رائبو فلیون (بی2): 0.09 mg                 نائیاسن (بی3): 0.7 mg

معدنیات (100 گرام خشک چیرایتا میں):

آئرن (فولاد): 7.3 mg          کیلشیم: 178 mg     میگنیشیم: 42 mg    پوٹاشیم: 215 mg   زنک (جست): 1.1 mg

اثرات:

چرائتہ محرک قلب و عضلات، محلل دماغ و اعصاب، اور مسکن جگر و غدد ہے۔ مصفیٰ خون، محلل اورام، قاتل دیدان، مقوی معدہ و قلب، دافع بخار، مجفف رطوبات، قابض، کاسر ریاح، مدر حیض اثرات رکھتا ہے۔

خواص و فوائد

چرائتہ کا استعمال دنیا بھر کے فارماکوپیا میں ہوتا ہے، اس کی مانگ اتنی زیادہ ہے کہ اس پودے کی معدومیت کے خطرات پیدا ہو گئے ہیں۔ چرائتہ مصفیٰ خون ہونے کی وجہ سے شربت یا جوشاندہ کی صورت میں جذام، آتشک، خارش اور پھوڑے پھنسیوں کے لیے مفید ہے۔بدہضمی اور اسہال میں مفید ہے۔مقوی قلب ہونے کی وجہ سے نقاہت اور کمزوری کو دور کرتا ہے۔ اعصابی دمہ، کھانسی میں مفید ہے۔ دافع بخار ہونے کی وجہ سے بلغمی بخاروں ، ملیریا  میں مفید ہے۔چرائتہ کے پتوں کا باریک سفوف آنکھوں میں لگانا نظر کو تیز کرتا ہے اور سفید موتیا کو روکتا ہے۔

جدید سائنسی و تحقیقی فوائد

چرائتہ میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی فنگل، اینٹی وائرل، کینسر، اینٹی سوزش، اور دیگر جیسے اینٹی ذیابیطس اور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمیاں پائی جاتی ہیں۔

چیرایتا ایک نہایت قیمتی دوا ہے جس پر جدید تحقیق نے اس کے متعدد فارماسولوجیکل (دوائیاتی) فوائد کو سائنسی طور پر ثابت کیا ہے۔ ذیل میں چیرایتا کے چند اہم جدید سائنسی فوائد درج کیے جا رہے ہیں:

1. ذیابیطس میں مفید (Antidiabetic Effect)

چرائتہ  میں موجود اماروجینٹین (Amarogentin)، منگیفیرین (Mangiferin)، اور سویرچیرین (Swerchirin) جیسے مرکبات بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کی خاصیت رکھتے ہیں۔

2. جگر کی حفاظت (Hepatoprotective Effect)

سائنسی تجربات سے ثابت ہوا ہے کہ چیرائتہ جگر کو زہریلے اثرات، جیسے کیمیکل یا الکوحل سے پہنچنے والے نقصان سے بچاتا ہے۔

3. کینسر کے خلاف (Anticancer Properties)

منگیفیرین اور اماروجینٹین جیسے اجزاء نے تجرباتی طور پر سرطان کے خلیوں کی نشوونما روکنے میں مؤثر کردار ادا کیا ہے۔

4. ملیریا کے خلاف اثر (Antimalarial Activity)

چیرایتا کے تلخی (خصوصاً سویریٹامیرین اور سوشیرین) ملیریا کے جراثیم Plasmodium falciparum پر اثر انداز ہوتے ہیں۔

5. مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا (Immunomodulatory)

چیرایتا میں موجود زینتھونز (Xanthones) اور فلیوونوئڈز (Flavonoids) مدافعتی خلیوں کی کارکردگی بہتر بناتے ہیں۔

6. اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی (Antioxidant Action)

چیرایتا فری ریڈیکلز کو ختم کرکے جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتا ہے، جو عمر رسیدگی اور متعدد بیماریوں کی بڑی وجہ ہے۔

7. جراثیم کش خصوصیات (Antimicrobial Activity)

سویرُوسائیڈ (Sweroside) جیسے مرکبات مختلف بیکٹیریا اور فنگس کے خلاف مؤثر ثابت ہوئے ہیں۔

8. جوڑوں کے درد میں مفید (Antiarthritic Effect)

اماروجینٹین اور اس سے ملتے جلتے مرکبات نے گٹھیا (Arthritis) کی علامات کو کم کرنے میں سائنسی طور پر فائدہ دکھایا ہے۔

9. ایچ آئی وی اور پارکنسن کے خلاف ممکنہ تحفظ (Anti-HIV & Neuroprotective)

منگیفیرین میں ایچ آئی وی وائرس کے خلاف مزاحمت، اور پارکنسن جیسی دماغی بیماریوں سے تحفظ کی خصوصیات پائی گئی ہیں۔

10. جلد کی صحت اور رنگت میں بہتری (Dermatological Benefits)

سویرُوسائیڈ کو جلد میں غیر ضروری پیگمنٹیشن کو کم کرنے کے لیے مؤثر پایا گیا ہے۔

مقدار خوراک:

پانچ گرام