آنبہ ہلدی / آم ہلدی

نام:

 ہندی میں کچور ہلدی۔ پنجابی میں چواں ہلدی۔ سندھی میں نرہینڈ۔ بنگالی میں آم آدا۔گجرانی میں آبنا ہلدر۔

(تحریر و تحقیق: حکیم سید عبدالوہاب شاہ شیرازی)

نام انگلش:

Name: Mango Ginger

Scientific name: Curcuma Amada

Family: Zingiberaceae

Mango Ginger آنبہ ہلدی

تعارف:

آنبہ ہلدی جسے جنگلی ہلدی بھی کہا جاتا ہے ایک پودے کی جڑ ہے، جو ہلدی کی طرح ہوتی ہے لین سائز میں اس سے بڑی ہوتی ہے۔ یہ پودا برسات کے موسم میں پھولتا ہے، بہت خوبصورت پھول اس کے ساتھ لگتے ہیں۔ اس پودے کی تازہ جڑ توڑنے پر آم کی طرح کی خوشبو آتی ہے اسی لیے اسے آنبہ ہلدی یا آم ہلدی بھی کہتے ہیں۔  اس کی جڑ کا ذائقہ تلخ اور خوشبودار ہوتا ہے۔آم ہلدی کا پودا  60-90 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتی ہے، پتے لمبے، پیٹیولیٹ، لمبے لمبے، دونوں سروں پر ٹیپرنگ، دونوں طرف چمکدار، سبز؛ پھول سفید یا ہلکے پیلے رنگ کے ہوتے ہیں جو پتوں کے بیچ میں پائے جاتے ہیں، ہونٹ نیم بیضوی، تین لوب والا، درمیانی لاب ابھرا ہوا ہوتا ہے۔

یہ بھی پڑھیں: آملہ

یہ بھی پڑھیں: Love vine آکاس بیل افتیمون

یہ بھی پڑھیں: ادویات کی اصلاح  اور مدبر کرنے سے متعلقہ اصطلاحات

یہ بھی پڑھیں:  تاثیر اور درجات تاثیر

کیمیاوی و غذائی  اجزا:

بنیادی غذائی اجزا

نشاستہ (Starch)      غذائی ریشہ / فائبر (Dietary Fiber / Fiber)

کورکومینوئڈز (Curcuminoids)

کرکومین (Curcumin)،ڈیمیتھوکسی کرکومین (Demethoxycurcumin)، بس ڈیمیتھوکسی کرکومین (Bis‑demethoxycurcumin)

فینیولک ایسڈز (Phenolic Acids)

کیفیک ایسڈ (Caffeic Acid)، جینٹسک ایسڈ (Gentisic Acid)، فیروکک ایسڈ (Ferulic Acid)، گیلیک ایسڈ (Gallic Acid)، سنیمک ایسڈ (Cinnamic Acid)، پروٹوکیٹک ایسڈ (Protocatechuic Acid)، سرِیگک ایسڈ (Syringic Acid)، پی‑کومارک ایسڈ (p‑Coumaric Acid)۔

ٹرپینوئڈز و دیگر بایو ایکٹو مالیکیولز (Terpenoids & Bioactives)

ڈِفیورُوکیومینول (Difurocumenonol)، آماڈَنولین (Amadannulen)، آماڈالڈیہائڈ (Amadaldehyde)

وولیٹائل آروماتک اجزا (Volatile Aroma Compounds)

β‑مائرسین (β‑Myrcene)، ایپی کورزیرونون (Epicurzeronone)، سکوآلن (Squalene)، α‑اَکارَڈیئل (α‑Acaridial)، β‑پائینین (β‑Pinene)، کار‑3‑ین (Car‑3‑ene)، سیس‑اوکی مین (cis‑Ocimene)، α‑ٹرمیرون (ar‑Turmerone)، α‑زنجیبرین (α‑Zingiberene)، β‑کَرکُمین (β‑Curcumene)، لینالول (Linalool)۔

اثرات:

محلل اورام ہے یعنی ورم کو تحلیل کرتی ہے، چنانچہ اسے انڈے کی سفید میں ملا کر پھوڑے پھنسیوں اور چوٹ والی جگہ پر لیپ کیا جاتا ہے۔ مدمل ہے یعنی زخموں کو بھرنے والی ہے۔

خواص و فوائد

آنبہ ہلدی کا منجن منہ کا ذائقہ درست رکھتا ہے اور اس کا ابٹن چہرے کی رنگت صاف کرتا ہے۔ زخمیوں سے ہونے والی گڑھے کو بھرتی ہے۔ اپھارہ، پیٹ درد، کھانسی اور بلغمی تپ دق کے لیے بھی مفید ہے۔

نہاتے وقت 25 گرام امبا ہلدی کا پاؤڈر ایک بالٹی نیم گرم پانی میں ملائیں….جسم کی بدبو دور کرنے کے لئے اچھا ہے۔

جدید سائنسی تحقیقات

آئبہ ہلدی یا Curcuma amada میں موجود کورکومینوئڈز، فینیولک ایسڈز، ٹرپینوئڈز اور وولیٹائل آروماتک مرکبات اسے نہ صرف خوشبودار بلکہ صحت کے لیے بھی مفید بناتے ہیں۔ اس میں موجود کرکومین اور ڈیمیتھوکسی کرکومین طاقتور اینٹی آکسڈنٹ ہیں جو جسم میں فری ریڈیکلز کو کم کرتے ہیں اور خلیوں کی حفاظت کرتے ہیں۔ فینیولک ایسڈز جیسے گیلیک ایسڈ، کیفیک ایسڈ اور فیروکک ایسڈ سوزش کو کم کرنے اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مددگار ہیں۔

آئبہ ہلدی کے ٹرپینوئڈز اور وولیٹائل اجزا دل اور جگر کی صحت کے لیے مفید ہیں، خون کی گردش کو بہتر بناتے ہیں اور بلڈ پریشر کو متوازن رکھتے ہیں۔ اس کے اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل اثرات زخموں اور انفیکشن کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ مزید برآں، یہ مرکبات ہاضمے کی بہتری، جگر کی صفائی اور میٹابولک نظام کی صحت میں بھی معاون ثابت ہوئے ہیں۔

جلد اور بالوں کی دیکھ بھال کے لیے بھی آئبہ ہلدی مفید ہے، کیونکہ اس کے اینٹی آکسڈنٹ اور اینٹی انفلامیٹری مرکبات جلد کے خلیات کو تحفظ دیتے ہیں اور بالوں کی جڑوں کو مضبوط کرتے ہیں۔ روزانہ خوراک یا ہلدی والے پاؤڈر میں استعمال اسے عمومی صحت کے لیے فائدہ مند بناتا ہے اور مختلف بیماریوں سے تحفظ میں مددگار ہوتا ہے۔

مقدار خوراک:

دو سے تین گرام

حوالہ جات: